Известия. Выпуск 2/2026

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ И ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Общее земледелие и растениеводство
1.	Юсова О. А., Шулико Н. Н., Николаев П. Н. Биопрепараты как фактор изменения индексов гиперспектрального имиджинга (MRESRI, CPHL) зернофуражных культур в условиях Западной Сибири	7
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства
2.	Горелик О. В., Харлап С. Ю., Горелик А. С. Особенности лактационной деятельности коров с разным уровнем продуктивности по первой лактации	15
3.	Косилов В. И., Юлдашбаев Ю. А., Никонова Е. А., Калякина Р. Г. Пищевая ценность мясной продукции молодняка цигайской породы и ее помесей с эдильбаевской породой	24
4.	Малородов В. В. Выращивание бройлеров на глубокой подстилке при различной интенсивности циркуляции воздуха в птичниках в переходный климатический период года	31
Разведение, селекция, генетика и биотехнология животных
5.	Айсанов З. М., Тарчоков Т. Т., Тлейншева М. Г. Взаимосвязь индекса племенной ценности по удою и экстерьерной оценки дочерей канадских голштинов	40
6.	Басонов О. А., Борисанова Д. В., Кулаткова А. С. Селекционно-генетические параметры коров голштинской породы в зависимости от полиморфизма гена каппа-казеина (CSN3)	49
АГРОИНЖЕНЕРИЯ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса
7.	Абаев А. Х., Качмазова Э. К., Умирзоков А. М. Система инерционно-электростартерного пуска двигателя внутреннего сгорания	62
8.	Алиев Р. К., Уртаев Т. А., Алиев К. Р. Теоретические аспекты влияния режимов транспортирования молока в поточных линиях на процесс дестабилизации жировой фазы	71
9.	Кудзиев К. Д., Кубалов М. А., Агузаров А. М. Динамика поворота колесного трактора на склоне	79
10.	Узденова Б. Л., Шекихачев Ю. А. Повышение эффективности транспортно-технологического обслуживания процесса уборки зерновых культур	88
11.	Шекихачева Л. З., Апшацева Д. С. Научное обоснование мероприятий по повышению эффективности утилизации отходов животноводства для малых форм хозяйствования	96
Пищевые системы
12.	Влащик Л. Г., Тарасенко А. В., Турбин В. А. Использование вторичных сырьевых ресурсов и растительных ингредиентов в производстве функциональных напитков	103
13.	Жилова Р. М., Ширитова Л. Ж. Определение оптимальных параметров процесса выпечки вафельного полуфабриката	112
14.	Сокол Н. В., Санжаровская Н. С. Комплексная оценка показателей качества и безопасности сахарного печенья, обогащенного талканом овсяным	121
15.	Фрейджан В. Б., Аль-Хамади М., Аль-Надхари А., Аль-Арнут С., Али Мактари М., Верхотуров В. В. Жирнокислотный состав, свойства и перспективы использования йеменского кунжутного масла	129
16.	Храмова В. Н., Храпова Е. В., Беспалов И. В., Кумышева Ю. А. Сравнительный анализ пищевой ценности овощей, консервированных конвективным и инфракрасным методами сушки на примере лука репчатого, свёклы, моркови и картофеля	140
ЭКОНОМИКА
Региональная и отраслевая экономика
17.	Баккуев Э. С., Энеева М. Н., Газаева М. Ш., Кунижева Л. Х. Тревожные тенденции экспорта и импорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья	152
18.	Иванова З. М., Гаджиева Н. А. Государственная поддержка как фактор обеспечения продовольственной безопасности: приоритеты и механизмы реализации	165
ЮБИЛЯРЫ
19.	С юбилеем Батукаева А. А.	174