Два ведущих вуза республики проводят совместные исследования в области технологий сохранения здоровья.

Доцент кафедры «Зоотехния и ветеринарно-санитарная экспертиза» Кабардино-Балкарского ГАУ Карина Темирдашева и Центр декарбонизации АПК и региональной экономики КБГУ им. Х.М. Бербекова проводят исследования в области потенциала аборигенных лактобактерий для использования в технологиях здоровьесбережения.

Актуальность исследований обусловлена необходимостью обеспечения продовольственной безопасности в различных сферах экономики страны и подтверждается цитатой главы Минсельхоза РФ Оксаны Лут, которая отметила пять направлений нового нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», в том числе и работу по развитию собственного производства заквасок, кормов и кормовых добавок, ветеринарных препаратов, оборудования.