Лампежева Лера Мухаметхановна
ДОЦЕНТ
Высшее ( Специалитет)
Технология продуктов общественного питания
инженер
Общий стаж: 45 лет
Стаж по специальности: 12 лет
Подразделение:
Технология продукции общественного питания и химия
Технология продукции общественного питания и химия
Преподаватель
Внешний совместитель
- Технология производства ресторанной продукции
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов
- Технология продуктов общественного питания
- Научные основы технологии функциональных продуктов питания
- Безопасность пищевой продукции
- Организация производства и обслуживания в барах
Образовательные программы, в реализации которых участвует преподаватель:
- 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»
- 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания»