На факультете технологии пищевых производств Кабардино-Балкарского ГАУ прошёл конкурс-выставка кулинарного мастерства и хлебопечения в новой лаборатории технологии производства продукции общественного питания.

После торжественного перерезания ленты лабораторию, оснащенную новейшим кулинарным оборудованием, осмотрели студенты, преподаватели и гости вуза.

Ректор КБГАУ Аслан Апажев, руководитель ГТРК "Россия 1" Руслан Фиров и заместитель министра образования и науки КБР Сафарби Инжижоков поздравили факультет со знаменательным событием.

От имени гостей из Республики Дагестан и Северной Осетии Алании выступил завкафедрой «Технология продуктов общественного питания» СКГМИ Рустэм Темираев.

Выставка - конкурс включала в себя соревнования между студентами 4 курса факультета по сервировке и подаче блюд с краткой аннотацией технологии приготовления с целью определения степени подготовленности студентов к применению на практике знаний и навыков, полученных в процессе обучения.
Подробности в ноябрьском номере газеты "Университетский вестник".